Ingredientes:

• 100 g de açúcar
• 2 ovos
• 2 col. (chá) de fermento em pó
• 125 g de farinha
• 1 col. (sopa) de Aroma de Baunilha Valeso ou
   as raspas de 1 fava de baunilha Bourbon    Valeso
• 100 g de manteiga (em temperatura ambiente)
• 4 maçãs grandes (aproximadamente 600 g)
• 1 col. (sopa) de suco de limão
• Açúcar Baunilhado Valeso p/ polvilhar.

Preparo:

Aqueça o forno a 180ºC (forno médio alto). Unte uma fôrma redonda de fundo removível (25 cm) e forre o fundo com papel-manteiga também untado. Polvilhe o papel e as laterais da fôrma com um pouquinho de farinha de trigo e de açúcar. Reserve.
Descasque as maçãs, corte-as em cubos pequenos, regue com o suco de limão para que não escureçam e reserve.
Em uma tigela média, bata com a batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e amarelo claro. Com delicadeza, incorpore a farinha, o fermento e a baunilha ao creme de ovos.
Junte a manteiga amolecida e misture. Adicione os cubinhos de maçã, misture e despeje a massa na fôrma preparada. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, até que enfiando um palito ele saia limpo e o bolo esteja bem dourado e descolando das bordas. < de açúcar com polvilhe servir, hora e, bolo do base da papel-manteiga o Retire desenforme. e minutos 10 por esfriar deixe forno, Rendimento: 8 porções.